第11章 美味海鲜（第1页）

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云清拿出铁锅，这是准备煮盐用的，先煮海鲜给大家尝尝。找了两块大石头，把锅架起来，两块石头之间留着空隙可以加柴，锅里少加一点水，把沙蛤、牡蛎、虾、海螺放进去，盖上锅盖。下面放干柴点火一锅炖。鱼和螃蟹等带回家吃。这可是不加任何调料，纯天然的海鲜。一会儿功夫水开了，沙蛤和牡蛎都张开口了，怕海螺不熟，又稍微煮了一会，云清就招呼大家来尝一尝。

大家都很好奇，马上凑过来。“姐，姐，我尝一尝好不好吃。”

云山先跑过来，云清递给他一个大牡蛎：“小心烫嘴，慢点吃。大家先吃牡蛎，来，都尝一尝。”

牡蛎又大又肥，云清吃了一个，脸上露出满足的笑容。其他人也一致地赞叹：“鲜，真鲜。”

沙蛤的肚子里有沙，应该先用海水缓缓再吃，今天时间来不及，云清让大家把蛤肉在蛤汤里涮一涮，凑合着吃。她用大贝壳舀了一点汤给老爹尝尝：“爹，您喝点，有没有咸味？”

穆易喝了一口：“又鲜又咸，海水里果然有盐。云清啊，你怎么懂得这么多？从哪里学的？”

云清心里早就想好了应对方案：“爹，我在县城遇到一个姓胡的妇人，我帮了她一个忙，她是酒楼的东家，为了感谢我，请我到她家酒楼吃了顿饭，里面就有这些海鲜，卖的特别贵，一般人都吃不起。我们很投缘，她去过海边，跟我讲了好多赶海的趣事，所以我才知道的。她酒楼里的海鲜都是从很远的海边带着海水运过来的，这些海鲜和鱼一样，离了水就死，所以运输很不方便。我们现了这片海滩，可以想办法赚点钱。”

吃完一锅不过瘾，云山说：“姐，再煮一锅。多煮点虾，这个最好吃。”

这个吃货还真会吃，后世这样的海捕对虾卖到六七十元一斤。云清一边腹诽一边动手又煮了一锅，大家又吃了点早上带的馒头，午餐结束后，大伙开始继续干活。

云清把锅里添满海水，开始烧火煮盐。为了加快度，下面的火烧的旺旺的，等水蒸掉一大半时，又向锅里加满水。如此反复了几次，锅底就有盐出来了，云清招呼老爹过来看，穆易一看这么简单就出来盐了，这哪里是盐，这是白花花的银子啊！云清说：“这些是粗盐，用来腌咸菜可以，直接吃还不行，需要再提炼一次，才能得到精盐。”

边说边把析出来的粗盐铲出来，放进背篓里。

突然云山大叫一声：“哎吆，我的手！疼，疼。”

云清抬眼一看，云山的手被大螃蟹夹住了，“快，把手放到水湾里。”

云清提醒到，云山忙把手放到水里，大螃蟹进水后，松开夹子横着逃走了。“我搬开了一块大石头，下面好几个螃蟹，我下手一抓就被夹住了。”

云山很委屈，都不告诉我螃蟹夹人。云岭一听，忙去翻石头捉螃蟹去了，撬牡蛎太累人。云山幽怨地看着大哥，螃蟹比弟弟重要？云清过来用布条给他包扎了一下，“你的手别干活了，去看着煮盐吧。”

云山：“还是姐姐对我好。”

“爹，这海里能吃的鱼虾不少，可是咱没有船，不能进去捞啊！”

云清感叹。穆易沉思了一下，“刚才那水坑里能有鱼虾，不如咱再挖几个大坑？”

这倒是个办法，虽然原始，试一试吧。“太靠里面的沙滩不行，那里土质太松软，海浪反复冲刷就填平了，向外点，这里土质硬，还有礁石，咱找合适的地方挖几个。”

说着，云清和穆易就开始动手了。穆易先在沙滩上挖了两个大坑，云清把挖出的石头摆在坑边，退潮时水可以从石头缝退去，鱼虾就会被石头挡住。打算明天来看看效果。

“云清，我怎么觉得海水不退了，又往上涨了。”

严大海这时问。云清一看，确实开始涨潮了，挖太多了也带不回去，于是说：“是，涨潮了，咱们也该回家了。”

于是众人开始收拾，把收获的海物装在背篓里，煮出来的粗盐大概有5斤多吧。还有牡蛎和一些鱼虾，牡蛎带着壳，背着走山路有点沉，下次带着工具来直接撬开牡蛎壳，带牡蛎肉回去更轻快。收拾好以后，众人满载而归。

一边走云清一边跟大家商议：“今天咱们第一次赶海，虽然没有经验，但是也收获颇丰，明天我们带上趁手的工具，再来一次，多挖点海物，一来家里人可以自己吃，二来多余的可以想想法子卖到城里，换点钱。”

大家纷纷点头。摩拳擦掌准备明天大干一场。

云清继续说：“这片海滩暂时要保密，咱家没权没势，怕招来祸端。况且海滩也不是咱家的，如果暴露出去就跟我们没关系了。”

云岭说：“姐你说的对，要是当官的知道了就没咱什么事了。”

穆易点头：“都把嘴闭紧了，小孩子别让他们知道，他们嘴没把门。包括山里那几家山民都不能说。回去想想办法，做个什么工具，今天这样效率太低了。要是能做个小船，用网捞鱼虾就好了。”

穆家周围还有零星几家住户，但都相隔一段距离，不像大河村的邻居住的那样密集，偶尔也有来往，秋猎时会结伴而行。

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