打鬼（第2页）

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那边林清欢炸好了排骨，盛在瓦盆里晾着，之后开始调料汁。

挖几勺自家秘制的老酱，两勺老抽，倒一定比例的煮面条水，把酱料调开，再把排骨分装在十二只大陶碗里，放好葱片姜片浇上酱汁，然后上大锅就着煮面条的水小火蒸一个半小时差不多。

十二点到十二点半是私房菜馆食客们来吃饭的时间，时间还充分她就等排骨差不多的时候再下面。

等待的时候，她去看了看老汤锅。

家里的老汤一共分三种，都是爸爸熬了多少年的。并不是说一锅汤熬多少年，而是最初一锅汤，吃一些添一些，一直保持着多半锅的量。

这么多年下来，不知道偷偷沉淀了多少岁月的秘密在里面，香气浓郁得让人有醉醺醺的感觉。

她根据食客的要求，分开用小锅熬汤料。

鲜汤里面，会有鸡翅鸡杂或者鸡腿肉，浓汤里会有牛肉块、牛杂等，不管面还是佐料都很足，味道更是出奇的好。

她正搅拌汤料呢，突然空气里传来奇怪的毕啵声，就跟电流滋滋的声音似的，又好似是什么在燃烧。她下意识地扭头看了一眼，就见一只黑乎乎的球飘过来，球上还飘着长长的红舌头

林清欢都没来得及害怕或者想什么，第一个念头是别毁了我的汤。她抬手就一锅铲拍过去，隐约好像听见凄厉的惨叫。

什么情况

她惊讶地看看四周，空气里静悄悄的，没有一丝喧嚣，甚至厨房里的白气都凝滞了一样。

有鬼

她立刻握紧了锅铲，眼神一扫却看到停止工作的换气扇，估计是卡住了。她拿根柴火捅了捅，换气扇重新运作，厨房里的水蒸气又开始排出去。

她挠挠头，自嘲疑神疑鬼，不是坚定的唯物论者，刚才厨房里白气缭绕，根本看不清什么，是她多想了。

她站在厨房里感受了一下，并没有什么难过心慌害怕的情绪。

外婆说过的，在自己家里没什么好怕的，人立于天地间，受天地清气庇护，害人的脏东西是近不了身的。

咳咳，她真的不是迷信。

她才不怕鬼呢，这是社会主义社会，建国后不许成精，哪里有鬼

要是有鬼的话，外婆咋不来呢。

林清欢如是安慰自己，心就定了，又麻利地忙活起来。

等排骨的香气弥漫在周围的时候，外面传来声音，“林老板辛苦啦，我们来吃饭。”

林清欢立刻应道“好了，请进。”

她把面装进海碗里，又把排骨端出来，根据个人的口味撒上芝麻、葱花、香菜等，然后用托盘分批送到前面饭馆里。

饭馆不大，除了过道另一半有七八张桌子，都是古朴的原木桌配条凳。

桌与桌之间还有爸爸手工制作上漆的拼插花隔，桌上养着小盆栽，有兰花、君子兰、水仙等。空间虽然不大，装潢却简单又古朴，很有味道。

十碗面，十碗蒸酥排骨配饭，放在一起热气腾腾，让清冷的小饭馆立刻充满了人间烟火气。挤在前后门处馋得两眼光的鬼灵们嫉妒得要羽化成仙了。

熟客们纷纷和林清欢打招呼，互相调侃着，惯例夸林清欢的厨艺，用词都不待重样的，让林清欢怀疑如果他们把夸她的心思用在厨艺上，估计自己也能做好饭。

“要不是林老板不肯做大做强，我真想给录美食视频啊。”

“我说你们不要坏规矩啊，到时候来人和我们抢，你想累死林老板吗”

在他们看来，如果来吃饭的人太多，林清欢估计只会吓得关门大吉，那不是砸他们饭碗么

林清欢做饭太对他们的口味了。

邢柯第一次尝到林清欢的手艺是一盘蛋炒饭，就那么简单的蛋炒饭，居然把他给吃哭了。

太好吃了

那天他本来心情很糟糕，打算吃饱就去干一件极端的事儿，结果吃完那一大盘蛋炒饭之后他除了惊艳、好吃，居然还生出一股失落、不满足的感觉。

如果以后都吃不到这么好吃的饭，他会一辈子遗憾啊。

然后第二天第三天越吃越开心。

后来他撺掇几个哥们强烈请求林清欢开私房菜，这样他们的后半生就有着落了。

就算全世界都辜负了你，至少吃进肚里的美食是实实在在的，熨帖又踏实。

他们已经吃林清欢私房菜两个月，不但没吃腻，反而把那味道烙进灵魂深处似的上瘾上头。

他也不知道为什么，吃着吃着，总能吃出一种别样情绪来，心里暖暖的让人熨帖得很，焦躁抑郁的情绪都能得到安抚。

就说眼前这碗鲜汤面，暖玉色的面条吃进嘴里筋道有嚼头，嚼几下又能吃到糯糯的感觉，面条里就跟添加了什么魔法一样，鲜甜回甘，嚼不了几下就忍不住吞进肚里去。

还有那汤，鲜汤是鲜甜甘美，清爽不腻。浓汤却又是一个味道，醇香浓郁，不油不腻。

蒸酥排骨又是一种味道，咬进嘴里，满口酥香细嫩，嚼一嚼后劲就是醇厚浓郁的肉香。

吃个饭都能吃出前调中调后调，简直美的不行。

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