第10章 给我使绊子可笑（第2页）

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洗净没切的萝卜放在一旁，何雨柱迅拿起来，菜刀在手上飞舞，萝卜在砧板上迅消失。

何雨柱快的离谱，那几个想要陷害的人看到他的操作下吧都要掉下来。

不仅切得快，甚至连萝卜丝都是大小均匀粗细一致。

“那小孩该不会不是人吧……”

偷偷在他菜里撒盐的人恐惧道。

又重复了之前的制作料汁的步骤，拿油炝，抓去各种萝卜丝拌，在何雨柱撒上白芝麻的一瞬间…

咚咚咚——

时间到！！！

“呼…”

何雨柱放松下来，叹了一口气，至少是准时完成了。

十八位选手将分别做好的两道菜放到评委席的大圆桌上。

在他们制作菜肴的期间，丰泽园的工作人员就将大圆桌和板凳安排好放置在院里了。

齐同麟道：“我们丰泽园一直将就公平公正，现在所有人做的菜都放在这大圆桌上，除了我们三个评委品尝鉴定一外，你们也可以吃其他选手制作的菜。”

但在场的没有一个先敢动筷。

“那么就我们三个先来。”

李学究道。

他们顺时针开始品尝，准备了一杯水，吃了一道菜漱完口在接着品尝下一道菜。

有些菜做的卖像太差了，有些师傅都没把筷子伸过去。

这道菜的主人神色暗了暗，心里也有了个大概，估摸是选不上了。

大多数选手采用清炒的方式来烹饪土豆丝，里面通常加的是青椒或者红椒，有的选择和肉一起炒。

丰泽园财大气粗，确实连肉这种食材也当做考核的材料。

只不过这种年代肉确实难得，那就对烹饪肉的厨师要求更高，毕竟物以稀为贵。

连着好几个都是土豆丝炒肉，胡济棠摇了摇头，这几道实在是炒不出有肉味儿的水准。

除了土豆丝清炒，有些人选择将土豆丝做成土豆饼或者土豆泥。而那个土豆泥卖相就确实不太好。

不过这个土豆饼就有意思了。

饼的表面是土豆丝的花纹，整齐的排列在一起组成六边形，既能看出刀功也能做到好看。

李学究夹起来尝了一口，微笑道：“不错。”

“色泽金黄，口感酥脆，虽然是油炸的，但酥脆不油腻，外焦里嫩。”

一位成员起身，“谢谢李学究师傅夸赞！”

说完便开心坐下。

胡济棠也点头肯定。

他目光看到了最左手边的两道经典川菜：酸辣土豆丝和拌三丝。

其中酸辣土豆丝便是他的最爱。

虽然都是些简单的食材，但是对厨师的要求很高。爆炒最将就火候，胡济棠看着土豆丝就明白是刚刚那位少年的刀功，他倒是要看看这道菜炒得如何。

夹起，入嘴。

胡济棠的眼睛顿时亮了！

入口的土豆丝清爽酥脆，酸甜带一点辣更是刺激着人的味蕾，让人吃了一口还想吃第二口！

事实上胡济棠也这么做了。

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