第49章 葡萄美酒（第2页）

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林子云后知后觉的想起来，葡萄太多了，还要挑选不好的出来，还要清洗，是个大工程。

一会儿黄芪就带着一队人浩浩荡荡的来了，林瑾年也来凑凑热闹。

"

小姐，这小东西也能酿造酒？"

林瑾行好不容易休息一下，也被好奇心勾引，跑过来看葡萄酿酒。

"

葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催，到时候你就知道了，男女老人皆可以饮，女人喝了美容养颜，青春常驻。"

林子云递了一串葡萄给林瑾行，神秘的说道。

"

大家一人拿一串出来，放着等会儿下工了吃。"

林子云让工人一人拿一串葡萄。

大家一切准备就绪。

"

先这种果皮烂了，霉的不要，然后放进盐水里浸泡干净，等会儿拿在院子里晾晒。"

林子云找出一颗果皮烂了，霉的葡萄出来给大家看。

工人们开始挑选烂果，然后把葡萄一粒一粒的剪下来，放进盐水里浸泡。

分工合作，一些把不好的葡萄挑选出来，一些清洗葡萄，拿到门外晾晒，一会儿外面的葡萄果皮水分晾干了，林子云又让工人把不好的葡萄再一次挑选出来。

"

这些不好的不要，等会儿影响味道，挑选仔细一点。"

林子云等人把所有葡萄清洗并挑选完，已经下午了。

"

现在你们跟着我仔细看清楚，以后由你们组成一个小组，管理葡萄酒，后面还会有各种果酒，包谷酒，谷子子等。"

林子云有心培养这些人，毕竟不可能每一次她都要亲力亲为。

"

是，小姐。"

大家听到以后要管理酒厂，学得更加细致了。

"

现在这个环节，大家必须带上手套，把葡萄捏碎，放入大缸中。"

林子云带上手套，开始捏葡萄。

人多力量大，不多时，葡萄就被捏碎装好了。

"

现在按照这个比例，把冰糖放进去，接下来这一步很关键，油布还在上面，把缸子口这里放水进去，防止漏气，最好盖上这个盖子。"

林子云教大家装缸。

工人们有模有样的跟着做，林子云检查了一下他们的盖子，都严丝合缝。

"

小姐，接下来我们需要做什么。"

新任命的小组长看着眼前的葡萄缸，询问林子云。

"

后面还有葡萄运过来，你们记得帮我装3筐放着，其余的像今天一样，挑选洗净，装缸。"

林子云不知道后面还有多少葡萄，吩咐工人等待着。

"

你们把今天这些做好日期，后面装的也写上日期，每一批次，最少要十五天，才可以揭盖，到时候我会来指导你们，把里面的果皮捞出来。"

林子云叮嘱工人把日期标记好。

"

小姐，十五天后就可以喝到葡萄酒呢？"

几个小丫头对林子云说的果酒好奇极了。

"

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