第68章 这白斩鸡太香了（第1页）

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“龙大爷，你睡醒了啊！”

陈子秋招呼道。

“都怪老李一直灌老头子喝酒，中午喝高了，喝大了，才刚睡醒。”

小老头自来熟的走到厨房，清洗着手里的土鸡。

“龙大爷今晚烧什么菜？”

“白切鸡，这只鸡免费送你的！”

“现杀的土鸡？”

陈子秋目光扫了一眼，土鸡上沾着的血迹还没洗干净，毛都被拔干净，看样子是现杀的！

陈子秋无奈说道：

“大爷，您太客气了，我这小餐厅没有现炒的菜，灶台都是空着的，厨房的厨具工具您随便使用！”

“呦呵，老头子可不占你便宜，中午不是说了吗？我烧什么菜，多给你烧一份。”

“那感情好啊，只是这土鸡肯定很贵吧。”

龙大爷将两只土鸡清洗干净，眯着眼笑道：“呵呵，老头子不花钱，你李大爷买的土鸡，他可是隐藏的有钱人，钱多到死都花不完。”

陈子秋：“。。。。。。。。。。。。”

“土鸡？龙大爷烧什么菜？”

“白切鸡，粤菜，广东名菜之一，白切鸡，中午吃的油腻川菜，晚上自然要吃的清淡一些。”

龙大爷烧了一锅开水。

葱、姜片、黄栀子、盐味！

“小陈啊，你好好学，大爷教你两道菜，上新菜单后，保证那些顾客吃的流连忘返。”

“白切鸡不行吧？咱这边人口味比较重，像是江苏，广东，浙江，那一带，白切鸡应该更受欢迎一些。”

“白切鸡不上新，教你第二道菜：香菇蒸排骨。”

“香菇蒸排骨？”

陈子秋双眸一亮，这道菜他很喜欢吃，蒜香味的排骨裹上免费蒸熟后，味道滑嫩咸香，沾上蒜蓉吃，味道嘎嘎香。

嘎嘎下饭！

少油，低脂。

很适合减肥人群吃。

“这锅里的开水沸腾以后啊，右手抓着鸡头，给他放入水中静置三十秒，拿起来，继续放，连续三上三下。”

龙大爷边操作，边指导，指点着这道“广东名菜白切鸡”

的一些细节。

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